秋天大补的食材，不是牛羊肉，而是这3种，高卵白少脂肪，强免疫

导读：秋天大补的食材，不是牛羊肉，而是这3种，高卵白少脂肪，强免疫

秋季，行为一年四季中的收成季节，不仅带来了丰富的当然景不雅，还为咱们提供了广大津润身心的食材。在传统不雅念中，东说念主们常常将牛肉和羊肉视为秋季进补的首选，但本色上，还有三种食材以其高卵白、低脂肪的脾气，成为秋季增强免疫力、滋补肉体的优选。

我将带您深远了解这三种食材——核桃、蘑菇与鸡肉，辩论它们的养分价值及适口烹调步调。心爱吃的就别错过了！

一、核桃：贤慧与健康的双重送礼

核桃，自古以来就被誉为“长命果”，其丰富的养分价值在秋季尤为越过。核桃不仅富含卵白质，还富含不宽裕脂肪酸和维生素E，这些因素关于保护腹黑、改善系念力有着很大的匡助。

推选食谱：核桃黑芝麻糊

材料：核桃仁、黑芝麻、糯米、冰糖

法子：

将核桃温顺黑芝麻离别炒香，放凉后研磨成粉。糯米提前浸泡几小时，加水煮成糯米粥。将核桃粉、黑芝麻粉加入糯米粥中，搅动均匀。终末加入冰糖调味，小火慢煮至糊状即可。

这说念核桃黑芝麻糊不仅口感精细，况兼养分平衡，是秋季黎明的扫数健康好意思食。

二、蘑菇：当然的养分宝库

蘑菇，行为秋季常见的食材之一，其养分价值碎裂坑诰。蘑菇不仅富含维生素D、B群维生素和矿物资，还含有丰富的膳食纤维，增强免疫力、促进消化。

推选食谱：蘑菇炖鸡汤

材料：清新蘑菇、土鸡、姜片、葱段、盐、料酒

法子：

土鸡斩块，清洗干净，用料酒和姜片腌制去腥。蘑菇去蒂，清洗干净，撕成小块备用。锅中加水，放入鸡块，大火煮开后撇去浮沫，加入姜片、葱段继续炖煮。待鸡肉基本熟烂时，加入蘑菇块，小火慢炖30分钟。终末加盐调味，撒上葱花即可出锅。

这说念蘑菇炖鸡汤汤色判辨，滋味鲜好意思，鸡肉与蘑菇的无缺纠合，让东说念主品尝无限。

三、鸡肉：低脂肪高卵白的优选

鸡肉，行为秋季进补的紧要食材之一，以其低脂肪、高卵白质的特质，成为很多东说念主的首选。鸡肉富含的维生素B群和矿物资，有助于增强膂力、相配允洽秋季肉体留神。与牛肉和羊肉比拟，鸡肉的脂肪含量更低，更相宜当代东说念主追求健康饮食的理念。

推选食谱：宫保鸡丁

材料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、醋、淀粉

法子：

鸡胸肉切丁，用酱油、料酒、淀粉握匀腌制10分钟。干辣椒剪成小段，花椒粒备好，葱、姜、蒜切末备用。花生米用小火炒熟，放凉备用。锅中加油，烧热后下入鸡丁快速滑炒至变色，盛出备用。锅中留底油，下干辣椒、花椒炒香，再加入葱、姜、蒜末翻炒。倒入鸡丁，加酱油、糖、醋调味，快速翻炒均匀。终末加入花生米，翻炒几下即可出锅。

宫保鸡丁后光红亮，口味鲜辣微甜，鸡肉滑嫩，花生米香脆，是秋季餐桌上的扫数适口好菜。

结语

秋季进补，不仅是为了扞拒行将到来的阴寒，更是为了增强肉体的免疫力，为全年健康打下坚实基础。核桃、蘑菇与鸡肉，这三种食材以其高卵白、低脂肪的特质，成为秋季大补的优选。

它们不仅养分丰富，况兼烹调步调千般，不论是煮粥、炖汤还是炒菜，齐能将它们的养分价值进展到极致。在这个收成的季节里，让咱们一同享受这些当然送礼的适口好菜，让肉体在秋风的吹拂下，愈加健康、愈加活力四射。

通过合理的饮食搭配和科学的烹调步调，咱们不错将核桃、蘑菇与鸡肉的养分价值最大化，为秋季的健康活命增添一抹亮丽的色调。在享受好意思食的同期，也让咱们的肉体获得最佳的津润，理睬每一个充满但愿的来日。

发布于：湖北省